Il tennis incontra l’alta cucina. Agli Internazionali d\u2019Italia di Roma, l’esperienza per gli spettatori si arricchisce con le creazioni di chef stellati, confermando una tendenza che unisce i grandi eventi sportivi alla gastronomia di alto livello. Un tempo era Am\u00e9lie Mauresmo a cercare i sapori della capitale in un locale di piazza Farnese. Oggi sono i grandi nomi della ristorazione a entrare direttamente al Foro Italico.<\/p>\n
La gestione delle aree hospitality del torneo \u00e8 affidata ai fratelli Cerea. La loro cucina, premiata con tre stelle Michelin per il ristorante Da Vittorio a Brusaporto, guider\u00e0 l’offerta gastronomica. A supportarli ci sar\u00e0 Vicook, la societ\u00e0 di ristorazione della famiglia gi\u00e0 partner di club come Juventus, Inter, Milan e Atalanta. Il men\u00f9 proposto celebra la tradizione italiana, con piatti come l’iconico \u201cPacchero\u201d. Lo spazio principale sar\u00e0 il Lea Gourmet, la versione romana di Da Vittorio, affiancato dal Lea Bistrot e da un Open Buffet con servizio di sommelier. \u201cQuesto \u00e8 un incontro tra mondi diversi, ma affini: lo sport e l\u2019alta cucina\u201d, spiegano i Cerea, entusiasti di contribuire all’esperienza del pubblico romano. Durante il torneo si alterneranno inoltre altri chef stellati, tra cui Salvatore Bianco, Roy Caceres, Gian Marco Bianchi, Daniele Lippi, Andrea Antonini e Heinz Beck.<\/p>\n
L’offerta culinaria del Foro Italico si amplia con un’altra presenza di spicco. Arriva a Roma anche Andrea Aprea, chef napoletano con due stelle Michelin, che aprir\u00e0 il suo Andrea Aprea Bistrot. Il locale sar\u00e0 operativo per pranzo, dalle 12 alle 15, e per cena, dalle 19.30 alle 22, dal 7 al 17 maggio. Il men\u00f9 prevede quattro proposte, tra cui spiccano l’uovo bio all’amatriciana e il mezzo pacchero al pomodoro di Casa Marrazzo. La selezione include quattro primi, due secondi e una serie di dessert firmati dallo chef, offrendo un’ulteriore opzione per unire la passione per il tennis al piacere della tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Agli Internazionali di Roma l’esperienza va oltre il campo. L’alta cucina arriva al Foro Italico con i fratelli Cerea e Andrea Aprea.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80756,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_overwrite_by_ai":false,"footnotes":""},"categories":[5022],"tags":[],"class_list":["post-80752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"acf":[],"yoast_head":"\n